Когда халяль становится невыгодным: как Россия давит татарскую идентичность

В Казани, городе с тысячелетней мусульманской культурой, сети быстрого питания одна за другой отказываются от халяльного меню. Всего два года назад Rostic’s и Burger King торжественно заявили о переходе на стандарты халяль, а сегодня уже официально сообщают: четыре заведения в городе скоро перестанут соблюдать нормы, веками уважаемые на татарской земле.
Читать далее